Εκχύλισμα κατιφέ

Ο κατιφές είναι η κύρια πρώτη ύλη για την εξαγωγή λουτεΐνης και καροτενοειδών. Η μέση περιεκτικότητα σε κίτρινη χρωστική ουσία δεν είναι μικρότερη από 12 γραμμάρια ανά κιλό. Αυτή η χρωστική ουσία είναι μια φυσική χρωστική ουσία χωρίς ρύπανση. Γνωστή και ως «φυτολουτεΐνη», συνυπάρχει στη φύση με τη ζεαξανθίνη. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι τα κύρια συστατικά των φυτικών χρωστικών στο καλαμπόκι, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα λουλούδια και άλλα φυτά. Είναι επίσης οι κύριες χρωστικές στην περιοχή της ωχράς κηλίδας του ανθρώπινου αμφιβληστροειδή. Στη φύση, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λουτεΐνη βρίσκεται σε σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το λάχανο και το σπανάκι, καθώς και τα λουλούδια όπως οι κατιφέδες και οι κατιφέδες. Τα ανθρώπινα μάτια περιέχουν υψηλές ποσότητες λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, αλλά αυτά τα δύο στοιχεία δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να συμπληρωθούν με τροφές που περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Χωρίς αυτά τα δύο στοιχεία, τα μάτια θα γίνουν τυφλά. Η λουτεΐνη βρίσκεται σε ορισμένα λαχανικά, φρούτα και κρόκους αυγών και είναι ένα θρεπτικό συστατικό με πολλά οφέλη. Είναι μέλος της οικογένειας των καροτενοειδών. Τα καροτενοειδή είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που σχετίζονται με τη βιταμίνη Α. Το βήτα-καροτένιο είναι περισσότερο γνωστό ως πρόδρομος της βιταμίνης Α, αλλά υπάρχουν περίπου 600 άλλες ενώσεις σε αυτήν την οικογένεια που πρέπει να γίνουν κατανοητές. Εκτός από λουτεΐνη, περιέχουν επίσης πολλά άλλα, όπως άλφα-καροτίνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη και βήτα-ζεαξανθίνη.

Στον φυτικό κόσμο, τα καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη προσθέτουν χρώμα κυρίως σε λαχανικά και φρούτα όπως οι γλυκοπατάτες και τα καρότα. Στο ανθρώπινο σώμα, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη αποτελούν τις κύριες χρωστικές στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς, την πιο ευαίσθητη περιοχή της όρασης. Αν και η λουτεΐνη δεν θεωρείται απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, μελέτες έχουν δείξει ότι παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης και στην πρόληψη των οφθαλμικών ασθενειών, όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (ARMD), ο καταρράκτης (καταρράκτης) κ.λπ. Η επαρκής πρόσληψη καροτενοειδών μπορεί επίσης μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και καρδιακών παθήσεων.

Εισαγωγή προϊόντος

Εφαρμογή

1. Ιατρική

2. Φαγητό

3. Τροφοδοσία